Por Carro.Blog.Br / Alan Corrêa
25/07/2025
Se bateu aquela vontade depois de ver o morango do amor viralizando, aqui vai a receita completa pra você fazer em casa e entrar nessa febre doce que conquistou o Brasil. Perguntar ao ChatGPT
Lave bem 10 morangos firmes e seque totalmente com papel toalha. Eles precisam estar bem secos para que o brigadeiro grude corretamente na superfície da fruta.
Espete cada morango com um palito de churrasco pela base, com firmeza, sem atravessar a fruta. Reserve. Esse passo garante sustentação para banhar e manusear depois.
Prepare o brigadeiro branco: leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 4 colheres de leite em pó. Mexa até desgrudar do fundo e deixe esfriar.
Com o brigadeiro frio, envolva cada morango com uma camada uniforme da massa, modelando com as mãos. O ideal é cobrir bem e deixar a superfície lisa.
Para a calda, ferva 2 xícaras de açúcar, ½ xícara de água e 1 colher de vinagre. Quando ferver, adicione corante vermelho e aguarde atingir ponto de bala dura.
Banhe cada morango com cuidado na calda quente e deixe secar em superfície untada. Depois de firmes, estão prontos para servir ou vender como o doce do momento.