Desde 2023, o dia 6 de junho passou a ser oficialmente dedicado às doceiras brasileiras. A data, que homenageia milhares de mulheres envolvidas na produção artesanal de doces em todo o país, foi escolhida não por acaso: ela coincide com o período de realização da tradicional Feira Nacional do Doce (Fenadoce), que ocorre anualmente em Pelotas, no Rio Grande do Sul. Considerada um dos polos históricos da doçaria no Brasil, a cidade sulista é berço de receitas passadas por gerações, muitas delas trazidas por imigrantes portugueses.
Pontos Principais:
A nova data foi instituída pela Lei nº 14.749/2023 e surgiu a partir de uma iniciativa do Congresso Nacional para reconhecer o papel social, cultural e econômico das doceiras. Em geral, são mulheres que sustentam suas famílias com receitas feitas em casa, mantendo viva uma herança gastronômica que resiste ao tempo. A doçaria, em muitos casos, também marca o início do empreendedorismo feminino em comunidades onde outras oportunidades são escassas.
A escolha do mês de junho para essa celebração carrega peso simbólico. Além da Fenadoce, muitas cidades brasileiras comemoram festas juninas nesse período, onde doces tradicionais como cocada, pé-de-moleque, arroz-doce e bolo de fubá se tornam protagonistas. O Dia Nacional da Doceira se insere nesse calendário de sabores como uma forma de destacar quem está por trás dessas delícias e dá rosto e nome à cadeia produtiva artesanal.
Pelotas, reconhecida por seus doces finos como camafeu, quindim e bem-casado, representa um microcosmo da força dessa tradição. A cidade conta com dezenas de confeitarias e ateliês familiares que transformaram o saber culinário em fonte de renda e identidade local. A Fenadoce, evento com mais de três décadas de história, atrai visitantes de todo o Brasil e serve como vitrine para esses produtos. Com a instituição da data, a feira ganhou ainda mais relevância no calendário nacional.
A nova lei também sinaliza um avanço simbólico na valorização de profissões que por muito tempo ficaram invisibilizadas. Ao estabelecer uma data nacional para as doceiras, o país reconhece o trabalho dessas mulheres como atividade cultural e econômica relevante, com impacto direto nas famílias, nas tradições locais e no turismo gastronômico. Trata-se de um passo importante para tirar esse ofício do anonimato.
Embora o texto da lei seja breve, seu alcance é amplo. Ele permite que iniciativas municipais e estaduais ampliem o reconhecimento por meio de políticas públicas, editais culturais e ações de fomento à economia criativa. O Dia Nacional da Doceira também pode ser uma oportunidade de educação alimentar, resgate histórico e promoção de eventos ligados à culinária local.
O reconhecimento formal, portanto, não apenas celebra o que já é tradição, mas também oferece um caminho para que a doçaria artesanal continue viva nas próximas gerações. Afinal, por trás de cada doce vendido em uma feira, cafeteria ou mesmo pela internet, há histórias de esforço, criatividade e persistência. E agora, há também uma data oficial que celebra tudo isso.
Fonte: Câmara dos Deputados, Planalto e Senado.